本书详细介绍经典川菜和火锅的材料、调料、制法，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解制作要点，十分易于制作。即便你是小试牛刀的初学者，没有做川菜和川味火锅的经验，也能做得有模有样，有滋有味。
