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本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令读者感受到的不止是美食的诱惑，更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。作者无意于写得深刻，从容闲适的笔触却每每让人品咂出生活本身的滋味……
简介
本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令读者感受到的不止是美食的诱惑，更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。作者无意于写得深刻，从容闲适的笔触却每每让人品咂出生活本身的滋味……
版权
出版社天津人民出版社
出版时间2018年3月
字数108,426
分类文学-散文杂著
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一食一味
汪曾祺
- 第-10章 扉页
- 第1章 故乡的食物+书签
- 第2章 马铃薯
- 第3章 鳜鱼
- 第4章 家常酒菜
- 第5章 韭菜花
- 第6章 萝卜
- 第7章 岁交春
- 第8章 故乡的野菜
- 第9章 食豆饮水斋闲笔
- 第10章 蚕豆
- 第11章 豆腐
- 第12章 干丝
- 第13章 肉食者不鄙
- 第14章 鱼我所欲也
- 第15章 手把肉
- 第16章 贴秋膘
- 第17章 栗子
- 第18章 果蔬秋浓
- 第19章 面茶
- 第20章 豆汁儿
- 第21章 菌小谱
- 第22章 昆明的果品
- 第23章 昆明菜
- 第24章 四方食事
- 第25章 寻常茶话
- 第26章 沽源
- 第27章 五味
- 第28章 米线和饵块
- 第29章 烟赋
- 第30章 昆明的吃食
- 第31章 长城漫忆
- 第32章 唐巴拉牧场
- 第33章 上梁山
- 第34章 山顶夜宴
- 第35章 莱芜讴
- 第36章 大等喊
- 第37章 工艺菜
- 第38章 徽菜
- 第39章 云霄
- 第40章 福州
- 第41章 中溪宾馆
- 第42章 川菜
- 第43章 葵·薤
- 第44章 宋朝人的吃喝
- 第45章 《知味集》征稿小启（代序）
- 第46章 作家谈吃——《知味集》后记
- 第47章 食道旧寻——《学人谈吃》序
- 第48章 文章杂事
- 第49章 吃食和文学
- 第50章 苦瓜是瓜吗？
- 第51章 咸菜和文化
- 第52章 《吃的自由》序
- 第53章 《旅食与文化》题记
- 第54章 注释
一食一味
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