随着竞争加剧、科技更新加快和市场环境快速多变，产品生命周期越来越短，需求不确定性带来的问题愈加突出。如何管理需求不确定，一直都是供应链管理的核心问题，也是供应链管理研究者重点关注的问题。鉴于此，本文将金融衍生工具期权契约运用于产出和需求双边随机供应链管理，在现货市场和契约市场共存下，通过构建产出和需求双边随机供应链期权博弈模型，系统深入研究产出和需求双边随机供应链的订购、生产和协调优化决策。研究结果有助于发展和完善产出和需求双边随机供应链管理理论和方法，为实际的供应链企业管理决策制定提供科学的理论指导。