萨巴蒂娜
前IT白骨精,后改行进入传媒领域,现任《都市丽人?美食堂》执行主编,只做国内最好的美食杂志和丛书
萨巴厨房.蒸炖煮一本全
23人今日阅读 推荐值 75.0%
本书根据食材的烹饪方式及常用锅具分为蒸、煮、炖、锅物四个章节。“蒸、炖、煮”均属于简单、健康的烹饪方式,能更好地保留食材的原汁原味以及其中的营养成分,同时能减少油脂的摄入。而且操作起来简单方便、省时省力,是值得倡导的家庭烹饪方式。
瘦身从早餐开始
20人今日阅读 推荐值 73.9%
俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。营养专家指出,每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要,同时早餐也是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐。本书介绍了95道科学配比的营养餐,锁定能量满满蛋白质,养颜排毒膳食纤维,健康多纤矿物质,快手素食等搭配完美膳食组合。每一道餐都有营养贴士,参考热量和搭配推荐。不用计算热量,不用费心搭配,轻松瘦身从早餐开始。
萨巴厨房.晚餐请吃七分饱
15人今日阅读 推荐值 70.8%
本书以一周七天为线索,分为“周一清淡、周二清爽、周三温润、周四醇美、周五多元、周末调和”六个章节,每个章节的菜品又分成了荤菜、素菜、主食、汤粥几类,方便自由搭配。本书遵循七分饱的饮食理念,选取营养易消化的家常食材,利用少油、少盐、少糖的烹饪方法,提供给读者口味清淡、营养均衡的晚餐,帮助读者改变“早餐不吃、午餐马虎、晚餐大吃大喝”的习惯,从饮食上调节,保持身体健康。
轻料理·低卡减脂家常菜
14人今日阅读 推荐值 79.3%
《低卡减脂家常菜》告诉你解馋还不发胖的秘诀。精心搭配低热量、高营养的多种食材,选择更加简单又健康的烹饪方式,无须花费太多时间,就能做出美味、营养又低卡减脂的家常菜。书中的每一道菜谱还贴心搭配了热量表,让你不用计算就能对热量摄入了如指掌。
萨巴厨房:懒人下厨房
14人今日阅读 推荐值 73.3%
本书收录了150道左右不仅好吃、精致,而且非常省事的菜式,这些菜肴虽然简单几下就能解决,但绝不会给人单薄的感觉。将各种可以帮你节省烹饪时间的点子收录其中,让你在厨房花更少的精力,留更多的时间给在餐桌前的享受。
萨巴厨房:零失败家常菜
13人今日阅读 推荐值 81.7%
本书收录了150道左右有一定技术含量的家常菜,需要花心思但却不麻烦,按照图片逐步操作,成功完成一道属于自己的美食。我们相信,真正的好味道是要在厨房中倾注一些心思,端上餐桌的那一刻,更是自信加温馨慢慢,成就感瞬间爆棚。
五谷杂粮健康吃
11人今日阅读 推荐值 78.6%
中国膳食指南是这样推荐的:每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。吃全谷杂粮能让人获得更多的营养素。全谷物虽然很好,但是如果吃的方法不对,也很难让人爱上它。本书收录了105道味道好又有特色的丰富菜谱,有经典百搭主食、饭菜合一、轻食简餐、汤粥与饮品。总能找到你喜欢的吃五谷杂粮的好方法。
暖暖香粥
10人今日阅读 推荐值 79.8%
书中百道粥品,花样颇多,口味各异,让喝粥变得不再单一。选取常见的多种食材,合理搭配,注重营养均衡。细致地介绍每一碗粥的特色及营养功效,既可以日常保健又可以对症食疗。内容更加注重健康和实用性,介绍更加详尽。
萨巴厨房.低卡饱腹健康餐
9人今日阅读 推荐值 74.2%
本书精心选取富含膳食纤维、高蛋白、低脂肪的食材,制作成热量很低、但是美味不打折扣的饭菜,这是我们对健康饮食的一种追求,帮助你达到“饿不着、吃不胖”的平衡状态。全书包括早餐、午餐、晚餐、加餐轻食四部分,给你提供一整天的低卡饱腹饮食,除了菜谱部分还对低卡饱腹的健康食材、调料、健康烹饪方式及所用工具作了介绍,方便你举一反三。
萨巴厨房.轻食沙拉,纤体瘦身
5人今日阅读 推荐值 82.0%
本书收录了近百道瘦身沙拉食谱,以及多款经典沙拉酱的做法。根据功效特点的不同,全书分成了“清肠排毒的蔬果沙拉、增肌减脂的肉食沙拉、提升代谢利水消肿的高纤沙拉、饱腹感十足却热量低的主食沙拉”四个章节,在用途、食材等方面都各有侧重。此外,对于沙拉中常用的食材挑选和保存、以及自己制作低卡沙拉酱的方法,也有介绍。
萨巴厨房.24节气养生餐
4人今日阅读 推荐值 81.0%
本书分为春、夏、秋、冬四大部分,又按照每个季节里不同的24节气选取具有代表性的食材,制作出精心的菜谱,每月都可以根据当地、当季、当时的物产原料,选取各种新鲜时令菜,营养充分全面,把身边最鲜美的味道端上餐桌,还可以随心地荤素搭配,在自身土生土长的环境中,合理搭配膳食,科学进补,健康养生。
再忙,也要给孩子做晚餐:4~12岁孩子的花样健康晚餐
4人今日阅读 推荐值 87.7%
该书详细讲解了4~12岁儿童营养学基础知识,收录了各类别的美味菜品100余款。内容更加注重健康和实用性,
汤汤水水好养人
4人今日阅读 推荐值 75.3%
菜品特点:原汁原味:选材新鲜,不加入过多调味品,最大程度的保留食材原本的味道,喝的就是鲜。煲汤实用技巧:虽说煲汤不是什么难事,但是也有很多窍门,将累积多年的煲汤技巧写入菜谱,巧妙实用,简化操作步骤,提高成功率。营养搭配均衡:合理的食材搭配释放更多的营养素,促进身体吸收,都很有讲究,不仅有荤有素,口感更是最佳。种类多,源于生活:汤品种类齐全,不同的人群都能搜索到合适的汤,均源于真实的生活,也是经过烹饪尝试,得到诸多赞许的。章节划分:本书根据汤的功效分为:成长助力汤、养颜美容汤、知心爱人汤、延年益寿汤、四季养生汤五个章节。从儿童到年轻人再到老人都有适合的汤品,选择食材容易消化,口感比较清新,从选材准备到制作都有详细的过程,即便初入厨房者都能很快的轻易上手。喝一碗好汤,不仅暖身暖心,还有助于强身健体,增强抵抗力,汤能容纳百物,经过小火慢煮所有的营养成分均在里面,即便没有食欲,喝一碗汤也能为身体提供能量。
萨巴厨房·沙拉与三明治
4人今日阅读 推荐值 71.8%
本书按照食材类别,分为肉类、鱼虾海鲜类、禽肉蛋类、水果素食类、谷物豆类坚果五个章节,本着健康、营养、易采购、好处理的选材原则,精心搭配每道菜谱的食材。沙拉与三明治是美食中相对简单的料理方式,只要选好食材,按照菜谱中的方式,就可以轻松烹制美食,即便随意发挥也不会出错,而且省时、便捷、灵活、贴心、轻食、饱腹。不管你是要减肥瘦身,还是遵从健康营养的饮食理念,这本书都能帮你轻松实现。
萨巴厨房:懒人快手营养早餐
3人今日阅读 推荐值 66.9%
早餐吃得好,是每天的第一件大事。《懒人快手营养早餐》包含粥、汤、米饭、面食、三明治、沙拉、小吃、饮品,百余道早餐中西合璧,好吃解馋,你能想到的早餐都在这里!更提供有贴心的套餐组合,帮助你吃得健康、营养、全面。每道早餐均提供有省时方案,三大类省时省力的窍门用直观的方式展示,令你一看便知。这是一本可以让你多睡会儿还能把早餐吃好的早餐书。
萨巴厨房.滋补靓汤
3人今日阅读 推荐值 71.8%
汤很温柔,也很滋补,对于身体这是超细致入微的呵护。本书菜谱按照汤的种类划分为五个章节,时间充足可以煲靓汤,图方便简单那就煮快汤,闲暇时间喝下午茶可选择甜汤,需要开胃下饭菜请看汤菜,钟爱西式口味就参考异国浓汤。每道菜谱的食材选用都经过精心搭配,根据食材的色彩、香气、味道、口感、营养、养生保健等全方面考虑,当然,你也可以根据自己的饮食习惯和喜好自行调配,因为喜欢的,就是最好的。
极简轻食
3人今日阅读 推荐值 64.6%
你是不是也忙得没时间做饭,以至于天天吃外卖?或者控制不住自己的食量,这月的减肥计划又泡汤了?或者偶尔想下厨又觉得太麻烦,看到复杂的菜谱就头大。其实,改变何须费时费力,用简单的食材做出一道美味料理足矣。本书所选的菜品,在食材选择、烹调方式、料理步骤上删繁就简,却一样不输美味,让下厨变得更轻松。且每一道菜品都列明所含热量千卡和营养成分,帮你平衡膳食,给身体减负。和萨巴一起,来一次轻食之旅吧!
懒人快手菜
3人今日阅读 推荐值 68.9%
科技的进步使得烹饪变得日益方便、快捷。菜的种类已经大大丰富,有很多只要冲洗干净就可以直接下锅的蔬菜;可以定时的电压力锅、电饭锅、汤煲、烤箱,都能节省大量需要在厨房守候的时间——这个时代,你可以理直气壮地“偷懒”。轻纤快手之健康素食主义、懒人解馋捷径之无肉不欢、迅捷搞定一餐之优享美味哲学、快捷滋养主义之超简单汤粥、健康利器之美味果蔬汁,本书带你走进全方位“偷懒厨房”。
萨巴厨房.懒人健康菜
2人今日阅读 推荐值 66.6%
本书根据食材的营养元素及特点,分为“能量满满,优质蛋白简单做;多维计划,一步到‘胃’轻松‘吃草’;高纤生活,营养饱腹无负担;享受补水,简单清爽好滋润”四个章节。每道菜谱食材选购搭配快捷、方便、家常、营养,烹饪方式健康简单,利用一切省时省力的快招及小电器,轻松实现懒人智慧、开心做菜,即便在百忙之中,轻而易举的吃顿可口饭菜。
再早,也要给孩子做早餐
2人今日阅读
本书是著名美食作者萨巴蒂娜的作品。全书分为六大部分。分别介绍了儿童早餐知识、中式早餐、异域早餐、粥与汤、果蔬汁等实用的早餐知识和食谱,并在最后配备了四季套餐。在知识部分对早餐时间、早餐分量、食材采购等较为关注的问题进行了详细分析。在菜谱部分,则对操作难度、操作时间、营养功效、制作难点等全面介绍。一本在手,既可以学习儿童营养知识,又能解决早餐品种单一、操作时间短等诸多难题,实为居家必备工具书!
萨巴厨房:月子期营养食谱
2人今日阅读
产后6周,是新妈妈身体恢复的关键时期,也就是我们所说的“坐月子”。坐月子一定要补,但要补得合理、补得健康,以满足新妈妈产后的营养需求以及哺乳宝宝的需求。本书能让你轻松度过产后六周,每周除了推荐健康食谱,还有一个“对新妈妈的叮咛”,帮你缓解产后的小情绪。采用家常食材,只需要花一点点心思,就可以做出健康、美味、营养的月子餐。用食物传递爱,这本书为新妈妈的营养保驾护航,愿每位新妈妈都能够吃出好心情,吃出好身体。新爸爸学起来,为心爱的人做起爱心月子餐吧。
萨巴厨房:厨房必备调料,调好味做好菜
2人今日阅读
为什么外面饭店的菜肴那么可口,自己做的就感觉味道寡淡?不要总是抱怨调料不全,如果可以合理使用每一种家庭日常调料,即使是香菜、花椒这样普通的调料都可以让你的厨房大放光彩。这本书从家庭厨房中的常见调味品出发,涵盖了日常的油盐酱醋,还有干料、鲜料、酱料等各种常见调料,从正确的储藏方法到烹饪菜肴过程中的合理使用,手把手带领厨房小白做出好吃的菜肴。这不仅是一本菜谱,也是一本工具书,在指导做菜的同时更能引导我们养成正确的调料使用习惯。正所谓用对调料做好菜,你和美食达人只差这一本书的距离。
萨巴厨房·诱人的减脂料理
2人今日阅读
身体发福是否还想着用节食来控制体重?结果始终在胖与更胖之间挣扎。别担心,这本菜谱便是为你度身定制。热量低、营养足、美味好吃、做法简单,是我们制定菜谱的首要出发点。选取多样化的低脂低热量食材,巧妙合理地加以处理,抓住不同烹饪方法的精髓,做出多层次、多风味的减脂美食。教你避开减脂期的饮食雷区,为你呈现出一份高效绿色的健康食谱,通过饮食来逐步改善身体的各项机能,回归到健康的体态,让身体越吃越瘦、越吃越好。
不节食的瘦身餐
1人今日阅读 推荐值 67.1%
瘦身是当前很多人的刚需,但是对于瘦身的误区和盲点又很多,所以健康的生活方式、健康的食材选择和健康的烹饪方式,可以让瘦身变得更轻松、更安全、更稳定。本书从硬核早餐、元气主食、花样菜入手,搭配汤、补能小点心和越喝越美丽饮品,每一餐都吃得丰富。每餐还贴心指出食材热量以及难易程度的说明,低油、低脂,控制全天热量的摄入,操作简单方便,让读者达到瘦身的目的。
萨巴蒂娜美食厨房(共10册)
1人今日阅读
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室,从2001年至今,18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者,萨巴厨房结合中国读者的生活实际需求,通过美食图书、视频等形式,向读者传播健康、简单的美食理念。
萨巴厨房:一碗好面
1人今日阅读
面条,是全世界人民都喜爱的主食。在国内,不论南方还是北方,各地都有着极富地方特色的面条种类。本书囊括了汤面、拌面、凉面、炒面、卤面、焖面、异域面,种类丰富全面,做法简单快捷,更注重荤素食材搭配,让你轻轻松松搞定一餐!书中除了一百余道好吃的面条外,还介绍了手工面条的做法、面条的种类、储存的方法,以及让面条更美味的小诀窍,从煮面、烧酱再到熬汤,每一步都有详细的制作讲解,即使是新手也能从容应对。还有更多面条酱料组合的尝试、极富地方特色和异域风情的做法,让你把普通的面条玩出花样。愿本书带给你一些美食灵感,唤醒你对美好生活的热爱。
萨巴厨房:快手营养便当
1人今日阅读
美食是对自己努力的犒赏。繁忙的工作结束后,享受片刻属于自己的“便当”时光,这真是又美好,又惬意。本书收纳了百余款便当做法,品类丰富,让你不再为“吃什么”而操心。本书在选取食材时,更是考虑到了现代人所追求的合理的膳食结构和日益挑剔的口味。从健康低脂的主食粗粮,到荤素有别的精致菜肴;从咸甜可口的暖汤暖粥,到丰富多彩的套餐简餐,都做了合理、细致的搭配,让你每天吃得又营养、又美味、又满足,自此爱上自己动手做的健康便当。
萨巴厨房:果汁与果酱
1人今日阅读
一直在健康饮食的路上寻寻觅觅,却因为工作忙碌,有时连好好吃顿饭都是奢望。别担心,我们教你只花几分钟,制作一杯健康果蔬汁,轻轻松松拥有好气色、好身体、好身材!选取常见的天然水果、坚果及蔬菜,随心组合搭配,做出美味营养的果蔬汁及果酱,低热量、零添加、无负担,随做随喝,为身体补充营养、增强体质、美容护肤、瘦身纤体,坚持每天一杯,轻松获得健康活力。
萨巴厨房:怀孕期营养食谱
1人今日阅读
这本书专门为孕妈妈打造,涵盖孕期食材宜忌、常见问题答疑及饮食指导。怀孕10个月的饮食重点各有不同,根据胎儿及孕妈妈的身体变化,推荐出适合每个月的菜谱。每道菜谱的操作均简单易上手,制作起来毫无难度,而且都有营养知识解析,让你的孕期饮食更加健康合理,孕育出聪明健康的宝宝!
萨巴厨房:烤箱轻食
1人今日阅读
毫无烹饪经验,却想做出美味又健康的餐食,那么从烤箱菜开始再合适不过!不管是百变主食、可口零食、健康少油的肉食,还是喷香脆嫩的清爽果蔬,从西餐到中餐,都可以轻松搞定!本书教你选取家常易见的食材,根据菜谱中的精心搭配,按照做法一步步上手,统统丢进烤箱,闻着香味,等待烹饪时间倒计时,轻松做出可口的美食。从开始下厨就选择最健康的烹饪方式,少油无油更无烟,省时省力又快手,而且烤的烹饪方式能最大程度激发出食材原本的香气。即便再慵懒,对烹饪一窍不通,拥有一本烤箱书,做饭也能得心应手!
萨巴厨房·原汁原味,好吃蒸菜
1人今日阅读
“蒸”这种烹饪方式十分简单,又能保持食材的原汁原味,还能减少烹饪产生的热量,是十分健康营养的烹饪方式。本书按照食材种类划分为蔬菜类、肉类、水产蛋类、主食类四大章节,详细介绍了百余道蒸菜的制作方法。此外,还介绍了蒸制使用的工具、适用的酱汁做法等,让读者能够全面掌握蒸制方法,吃得更美味、更健康。
萨巴厨房·好喝的粥
1人今日阅读
百余道美味粥品,全面的步骤解析,精美的图片展现,准能让你找到一款心中所爱。本书包括五谷养生粥、健康蔬菜粥、美味肉粥和滋补药膳粥,除此之外,还专门设置了一章小菜妙搭,为粥品搭配了适宜的小菜,满足读者全方位的需求。本书所选粥品,不仅注重保健功效,还在意口感味道,呈现的都是经典的、好喝的、好做的、食材易得的养生粥膳,非常方便在家制作。
萨巴厨房·一碗好酱,一桌好菜
1人今日阅读
本书从炒菜酱料、下饭酱料,到蘸酱、凉拌酱,再到果酱,囊括日常美味酱料。学会制作这些好吃的酱料,就能做出很多的菜肴,下厨房变得简单,一日三餐也不再麻烦,炒菜、配主食、凉拌、蘸食……可以说,酱料就是懒人的法宝。每种酱料都有详细做法和适用方式,举一反三一点也不难。
萨巴厨房·清粥小菜
1人今日阅读
本书根据食材的类别、季节性等特征划分为:四季皆宜果实与五谷、时令鲜品群芳与百草、山珍海味肉类与水族、美食无国界异国与海外四个章节,满足各种口味。同时,我们针对书中粥品的口味、营养,设计了对应搭配的小菜,粥清新美味又可容纳百物,而且养胃暖身,做法多种多样,简单、健康、营养、美味,四季皆宜。
萨巴厨房·粗粮细做
1人今日阅读
养生成为现代人饮食的风尚,粗粮也成为炙手可热的养生佳品。本书以粗粮养生为出发点,精选生活中常见的粗粮,针对不同人群的不同需求,整理出了适合全家人的日常五谷养生美味食谱,让你科学养生,吃“粗”健康。现代人心脑血管疾病多发,经常食用五谷杂粮不仅能均衡饮食更能起到调节健康的作用。
萨巴厨房·西餐轻松做
1人今日阅读
本书精挑细选一百余道西餐菜式,从开胃的前菜,到丰盛的主菜,各有特色的汤饮以及餐后甜品,步骤清晰,指引明确,精通美食艺术的萨巴蒂娜将西餐的主要技法和理念展现无遗,手把手地教你如何在家亲手实现一顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手,也可以在这本书的带领下,做得有模有样有滋味,让每个人都可以做出地道的、美味的西餐,为自己的生活增添色彩。
萨巴厨房·像女王一样吃早餐
1人今日阅读
吃好一顿早餐,才能有精力充沛的一天。所以我们主张早餐要吃得像女王一样,丰富,精致,荤素搭配,营养全面。萨巴厨房精心制作了100多道花样繁多的早餐,横贯中西,制作方便快捷,好吃又好看,让您在快节奏的生活中也能享受美味的早餐;同时本书用精美的图片、时尚大方的版式,为您带来不一样的视觉体验。
萨巴厨房:沙拉花园
1人今日阅读 推荐值 69.2%
沙拉做法简单,好吃好看又营养。本书作者萨巴蒂娜对制作沙拉尤有心得,她发现沙拉好吃的秘密,就是沙拉酱。所以本书介绍的近百款沙拉,都配有自己专属的沙拉酱。详细的沙拉制作步骤图与沙拉酱调配图让你简单几步就能做出一道可口又悦目的梦幻沙拉。本书作者还根据国人的口味,专设一章中式沙拉,提供给读者更多的选择。除了菜谱部分,本书的知识篇更是教给读者沙拉常用的食材、工具、调料等知识,让读者从头到尾了解沙拉、爱上沙拉!
萨巴厨房:烘焙情书
1人今日阅读 推荐值 78.4%
萨巴厨房的用心之作:每款烘焙菜谱都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。每一款作品都附有制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明。每款烘焙配方都是作者经多次实验获得的,还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。一步一图,超详尽的分解步骤图示,幸福烘焙配方大公开!别犹豫,别怀疑,新手只要跟着做,就可以一步一步学会烘焙的入门技术,享受制作烘焙甜点的乐趣与成就感。
萨巴厨房·一煲好汤
本书囊括了骨汤、肉汤、河海鲜汤、禽类靓汤、快手生滚汤、下饭汤菜六个品类一百余种汤煲,每道汤均有详尽的步骤图,烹饪秘笈和营养贴士更是给予了读者贴心的指导。煲一碗好汤,品美食真味,和亲爱的人一起,享受温暖而单纯的幸福。